Але ми, українці, швидко звикаємо до найгіршого і знаходимо методи для існування.

Наша редакція вирішила дізнатися скільки коштів з сімейного бюджету треба витратити для приготування традиційного українського борщу та салату «Олів’є», якщо продукти купувати на Житньому ринку та в найближчому супермаркеті.

За останні роки ціни на інгредієнти для борщу значно виросли. Якщо у 2013 році на Житньому ринку кілограм картоплі можна було придбати за 2,50 грн., то цієї зими з гаманця прийдеться викласти 3,00-3,50 грн. за кілограм. Ціна за кілограм моркви минулої зими коливалась від 3 до 4 грн. Цього року за моркву проситимуть до 5 грн. за кілограм.

Для нашого борщу ми вирішили придбати: свинині ребра для бульйону, кілограм яких коштує від 45 до 60 грн. (придбали 0,5 кг), 150 гр. цибулі по 70 коп., 400 гр. картоплі за 2 грн., буряк по 2 грн., моркву, 250 гр. капусти за 90 коп., стакан квасолі по 4 гр. з рук у бабусі та баночку томатної пасти за 12,50 грн. Багато продуктів не брали, розраховували лише на одну каструлю, ємкість якої 4 літри.

Таким чином, легкий обід для родини обійдеться приблизно 35,00 грн., якщо купувати продукти на Житньому ринку. У найближчому супермаркеті борщ обійдеться від 43,50 грн.

Улюблену святкову страву, салат «Олів’є», ми вирішили приготувати для невеликої родини з 3-4 осіб. За основу взяли класичний рецепт «Олів’є»: придбали на ринку 300 грам картоплі за 1,05 грн., 100 гр. моркви за 50 коп., дві цибулини за 70 коп., за 4 яйця заплатили 6,70 грн., курку замінили на варену ковбасу, кілограм якої коштує 50 грн. (для салату взяли 400 гр.). Також захопили баночку консервного горошку за 11 грн., упаковку майонезу за 4 грн., а консервовані огірки мали власні.

Тому салат, інгредієнти якого ми придбали на ринку, нам обійшовся у 33,15 грн. У супермаркеті ціни відрізняються у середньому на гривню, тому «Олів’є» вийшов близько 44 грн.

Лілія Мельник

Фото – Вікторія Безсмертна

Інформаційне агентство "Всі Новини"