Коли бачиш на ринку апетитні і яскраві молоді овочі, хочеться купити нехайно все і відразу: огірочки, молоду капусту, редиску і зелень. Але тут виникає резонне запитання: а як же нітрати? Щоб отримати кваліфіковану відповідь на це запитання, я відвідала оптовий торговельний майданчик Східний в обласному центрі, який в народі називають Малинським.